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我家年夜饭必上这道菜,招呼客人特有面子,老少都爱吃,快快收藏

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发表于 2019-1-2 13:20:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

胶东小城规矩还蛮多的,过年的时分必需携家带口的回乡村公公家聚会,一同做各种的美食,放鞭炮包饺子,其乐融融。父母年岁大了,辛劳了半辈子,如今做饭都是我们这些小年轻的了,年轻人和老人们思想不一样,不像他们做的都是大鱼大肉,考究的是营养,是滋味,是颜值,所以这道菜往常是小编家年夜饭必上的菜品,招呼客人有面子,老少都爱吃,小同伴们快来珍藏做法吧!


今天的说的这道菜是豆腐酿肉,改动了油炸的做法,用油去煎豆腐,一样的好吃。毕竟如今的人都考究低盐低油的安康生活,,也能做出一道高大上的菜品来。豆腐营养极高,有植物肉的佳誉,含多种微量元素和维生素,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。所以,不爱吃钙片补钙的小同伴,能够试试多吃豆腐,一样有补钙的效果哟。


【豆腐酿肉】

【食材】豆腐450克,猪五花肉100克,香菇3个,葱姜适量,生抽3茶匙,盐一茶匙,淀粉3茶匙,料酒一茶匙。

【做法步骤】

将豆腐切大块,用厨房用纸吸一下外表的水分。

平底不粘锅,参加少许的底油,放入豆腐块煎至四面金黄。


准备肉馅,将猪五花肉切成肉泥,香菇也切碎。将猪肉、香菇末和葱姜末放入盆中。

参加适量的生抽、一点盐和料酒、淀粉,搅拌平均。

取一块煎好的豆腐,用叉子在豆腐的外表挖一个洞。挖的时分要当心,不要把豆腐弄碎。


取适量的肉馅,塞到豆腐里,尽量外表世故一点。

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